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提灯、傘はり用の糊として、以前は飛騨産の本わらび粉を扱っていました。
現在はその代替え品のタピオカ澱粉・甘藷澱粉をはじめ、工業用、食用の
コーンスターチ・ワキシースターチ・馬鈴薯澱粉等各種澱粉を販売しています。
コーンスターチ
とうもろこしから胚芽、繊維質、たんぱく質を分離して得られる澱粉
<用途>
食品用: ビール・揚げ物 ・菓子などに
工業用: 製紙・ダンボール・建材・糊 などに
<種類>
コーンスターチ
ワキシースターチ(もちとうもろこし澱粉): 膨化力、粘性が強い
タピオカ澱粉
キャッサバから得られる澱粉
<用途>
食品用 : 菓子・パン等になめらかな食感を持たせる為に
工業用 : 製紙・繊維などの糊として
馬鈴薯澱粉
じゃがいもから得られる澱粉
<用途>
食品用 : 片栗粉として(料理のとろみ付けに)
工業用 : 製紙・繊維などの糊として
小麦澱粉
小麦から得られる澱粉
<用途>
食品用 : 浮粉として
工業用 : 製紙・繊維などの糊として
その他加工澱粉・糖化製品